たま妓

建物は、19世紀の着物商人の邸宅。ダイニングルームは、石庭を見下ろしている。料理は、地元の食材を使用した多くのコースメニューを用意。と、ここまでは、いかにも京都らしい。しかし、伝統的フランス料理の修業をした料理長　青池氏のコースは、食事がたとえ発酵米から始まっても、次の料理は、グリーンピースのポタージュ、あるいは、グラタンが運ばれるかもしれない。アオイケ氏の「フレンチ懐石」は、正統フランス料理と比べるとより繊細であり、楽しい。ベジタリアンセットは、予約すれば注文可能。