大市

すっぽん鍋が、誰にとっても夢のディナーだとは限らない。特にこの値段では。それでも12代続くこのレストランは、日本の総理大臣すべてだけでなく、日本の封建時代の著名人にもすっぽん鍋を出したと言っている。入口の梁に残された傷は、店に来たら閉まっていて、いらついた侍が切りつけたといわれている。ここで食べられるのは1種類のコースのみ。まずは先付として、すっぽんの肉のしぐれ煮、次にすっぽんの鍋、それからすっぽんスープと卵の雑炊。首をかしげている人のために一言添えると、味は少しチキンと似ている。スリルを味わいたくて来た人は、酒で割ったすっぽんの血を頼むといい。