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タイムアウト メモ
アメリカオレゴン州のポートランドでオーガニック農園を営むステイシー・ギブンスが来日し、イベントを行う。15歳の時から料理の仕事を始めた彼は、後にD.I.Y.カルチャーのルーツとなったポートランドの食文化に惹かれて移住。現在は、農業体験や地元食材を使った料理イベントなどを行っている。今回は、都市政策の成功例としても世界から注目を浴びるポートランドの街に根付いたオーガニックな食文化を紹介。日本の有機野菜を使った料理や、カクテル、ビールをポートランドのスタイルで体感できる。
詳細
日程
2014年2月22日（土）
時間
11時00分〜13時00分
地図
※掲載されている情報は公開当時のものです。
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