みんなで美味しくいただく クリスマス ジビエナイトお台場

お台場の東京カルチャーカルチャー（運営：ニフティ株式会社）にて、ジビエ料理をカジュアルに楽しむための『クリスマス ジビエナイトお台場』が開催される。ジビエとは、狩猟で得た野生鳥獣の食肉を食する食文化のこと。フランスでは古くから高級食材として重宝され、特別な料理として愛され続けてきた。同イベントでは、『オーベルジュ・エスポワール』のオーナーシェフであり、日本ジビエ振興協議会代表を務める藤木徳彦監修のジビエ料理（5品 ※予定）を、豪華ゲストを迎えたトークショーと共にを楽しめる。また、『信州ジビエ鹿肉バーガー』（JR東日本フードビジネス）や『ジビエホットドッグ』（株式会社大入）の販売、日本ジビエ振興協議会が募集した『ジビエガール』のお披露目も予定されている。いよいよ今年辺りからジビエブームが到来の予感。チケットは売切れが予想されるので、早めに手配した方が良さそうだ。前売券の販売は10月26日から。詳細は公式サイトを確認してみて欲しい。