バー・ブルー Bar Boulud

ここは通常のビヤホールと違い、フランス料理シェフのダニエル・ブルーが手がける店。ニューヨークでは最も成功したレストラン王の名も得ているダニエルは、マンハッタンのスタイルとフランスの洗練をキンスグトンブリッジに持ってきた。メインのダイニングルームでは美しい魚介類が皿にのせられ、豚肉店風のバーは濃い色のスーツとFT色のシャツを着たアメリカ人で満席だ。とてもニューヨークぽい。メニューは懐かしいものが多く、とくにリヨンやフランスの調理法がよく現れている。