九州じゃんがら 秋葉原本店

JR秋葉原駅、電気街口からは徒歩4分、銀座線の末広町駅からであれば徒歩3分のところにある『じゃんがららーめん』は、青地に赤い文字の看板が目印だ。90年代後半から起こった、東京の豚骨ブームを牽引した人気チェーンの本店。もちろん今でも不動の人気を誇り、絶え間なく客の出入りがある人気店である。昔から変わらない一杯は『九州じゃんがら』（600円）。豚骨と鶏がらのダブルスープで、滑らかな口当たりで万人受けする豚骨風味が特徴。おすすめは味玉、めんたいこ、角煮などが入った『全部いり』（1,000円）。その他のメニューに、げんこつの味わいを前面に出し、濃厚さが際立つ『ぼんしゃん』（700円）、九州じゃんがらに味噌をあわせた『じゃんがらみそ』（650円）、ぼんしゃんに辛さを加えた『からぼん』（750円）など、基本メニューだけでも7種類以上ある。過去のブームの定番を残しつつも、様々なメニューで進化しつづける定番店では、たまに無性に食べたくなる安定の一杯を味わいたい。