篩月

「生きるために食べ、食べるために生きるのではない」。天龍寺の庭園にある、この禅レストランのパンフレットにあった言葉だ。きっと薄い粥が出てくるだろうと、予想したって責められないが、ありがたいことに、そういう苦行をするのは修行僧だけ。ここでは、細長い、畳の部屋に座らされる。オフシーズンなら貸切状態かもしれないが、ピークのときには大勢の人たちと、食事をともにすることになる。ウェイトレスは、色とりどりのベジタリアン料理(精進料理)を乗せた漆のお膳を運んで、あちこち動き回っている。肉、魚はもちろん禁止だが、玉ねぎやにんにく、スパイスなどの強烈な素材もご法度。コースは3種類 (3,000円、5,000円、7,000円)だが、一番安いものでもお腹いっぱいになるだろう。前もって予約しておいたほうがいい。