浜松屋

夏の湿気が本格化する頃に、スタミナの景気づけとして食したいのがうなぎ。たいていの店ではうなぎにタレをかけてあぶるが、この祇園のウナギ料理店は、串を使ってなるべく油を落とし、柔らかさを残した白焼きのウナギを塩、あるいは、ポン酢でいただく。料理長のお勧め料理の｢う巻｣は名物料理であり、どの店よりもなめらかな舌触り。