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カフェとテイクアウトでシンプルかつ多大な成功を収めたのは、豊富なトッピングから好きなものを選び、待っている間に温められたピタパンにはさんで出すというスタイル。シンプルすぎないかって?それは問題じゃない。店内でもテイクアウトでもおいしく、満足、そして価値が高いのだ。
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