九州の食が興味深いのは、伝統と異国の食文化が美しく融合しているところだ。鍋物や刺身が楽しめる昔ながらの飲み屋さんにはじまり、佐世保バーガー、カステラ、焼酎、味噌など美味しいものばかりだ。ルーツは異国でも今では独自の食文化として根付いているものも多い。

豊かな九州の味を楽しむ方法をご紹介しよう。

醤油の味わい方
味噌の味わい方
蒟蒻の食べ方
焼酎の楽しみ方