「 麦、芋、米、これらの焼酎はそれぞれに大きく異なります。どれが自分に最も合う焼酎であるかを知りたければ、全てを試すことです。私個人は、米焼酎が一番好きです。」

「 焼酎は、アルコール度数が高くなるほど癖が強くなるので、初心者の方であれば、アルコール度数13％あたりのものをお勧めします。」

「 焼酎はストレートで飲むことができますが、水で割ることにより味わいが増すので、私は水割りをお勧めします。」

「 焼酎は、ウィスキーを飲む時のように飲む前に水で割るのではなく、飲む前日にでも水で割っておくことをお勧めします。そうすることで、水と焼酎が完全に融合します。せっかちは良くありません。美味しい焼酎は4年ほど熟成されています。もう1日待つことを惜しまないで下さい。」

「 焼酎を飲む準備ができたら、湯煎で温めて下さい。この時、電子レンジを使ってはいけません。体温より少し高い38度ほどに温まった時が飲みごろです。」