ロンドン
今週の表紙（写真）と特集は、「キャバレー」。カラフルな衣装やメイクでキャバレー界のスーパースターがインタビューに登場している。馴染みがない人向けに、ガイドとロンドンキャバレーシーンのQ＆A形式の解説もあり。「“キャバレー”とはそもそも何？」という質問に対しては、「音楽、ダンス、演劇、コメディー、マジック、ストリップなど多様なライブパフォーマンスの要素が合わさったもの」との答え。楽しそう。
http://www.timeout.com/london/cabaret/

ニューヨーク
マンハッタンの人気エリアの一つであるL.E.S（ローアーイーストサイド）で、長年、アートや音楽関連のキーマンに愛されてきたバー『Max Fish』が地価高騰のあおりを受けて閉店の危機に。交渉の末、なんとか、契約の更新がされ同じ場所で営業できるようになったが、保証されているのは2012年1月までのわずか一年。1989年のオープン以降、様々なカルチャーの“現場”となった Max Fishをタイムアウトニューヨークが振り返っている。Moby、Shepard Fairey、Andrew W.Kなどからのコメントも。
http://newyork.timeout.com/restaurants-bars/703645/max-fish-lives

シカゴ
街のベストコーヒーを特集。90年代はじめのスタバブーム、その10年後のロースター中心のブームに続き、シカゴには今3度目のコーヒーブームが来ている。ローストだけでなく、淹れ方など深いこだわりを持った“インディーコーヒーショップ”が近年でオープンしているとか。その代表格の、Asado、Star Lounge、DarkCloudなどのコーヒーヴェニューリスト「15 spots to drink coffee now」は、街歩きに便利。

http://chicago.timeout.com/articles/restaurants-bars/91286/evolution-of-chicago-coffee