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名古屋に本店を構える『ひつまぶし 備長』の東京3号店が、東京スカイツリータウン・ソラマチ6階にオープン。同店は、本場仕込みの“ひつまぶし”を味わえる、東京では数少ない店舗のひとつ。名物のひつまぶしをはじめ、うな重、白焼や肝焼、うざくなどの一品料理など、うなぎのメニューは一通り揃う。ひつまぶしやうな重のうなぎは、関東風の蒸しあげではなく、焼き上げるため表面がパリッと香ばしく、本場と同じ仕上がり。東京でひつまぶしを味わうなら、まずここは外せない。ひつまぶしやうな重は、持ち返りも可能だ。
東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン・ソラマチ 6階
アクセス
東武伊勢崎線『とうきょうスカイツリー』駅
都営浅草線『押上』駅
03-5619-5757
11時00分~23時00分(ラストオーダー 22時00分)
休み年中無休(東京ソラマチ イーストヤードに準ずる)
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