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すし匠

レストラン/カフェ  |  2009年10月10日

大勢の弟子を育て独立させた大将が営む店。その人柄から『鮨屋の人間力』という本まで上梓している。お ...

魚がし日本一 渋谷センター街店

レストラン/カフェ  |  2009年09月17日

「元祖立食い寿司」の看板を掲げる寿司店。底値ともいえる値段設定とは裏腹に驚くほど美味しい鮨に出会 ...

鮨 大内

レストラン/カフェ  |  2009年09月17日

魚介は天然物、卵は平飼い卵にこだわり、シャリには砂糖やうまみ調味料を一切使わないだけでなく、他の ...

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