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壁にかかるイラストとサインは、かつてのビートルズのメンバー、ジョン・レノンが1978年のある昼下 ...

青山のクレヨンハウス地下にあるオーガニックレストラン「広場」は、100％ベジタリアン向けメニュー ...

東京初の分子ガストロノミーを取り入れたレストランが、マンダリンオリエンタル東京の上層階にある。ス ...

オーナーのラーシェ・ベルトランはブルターニュ生まれ。だから彼のそば粉のクレープ「ガレット」がとて ...

大志満では、加賀の伝統料理を出している。料理はよく仕込まれており、盛り付けは美しい。天ぷら、しゃ ...

スチールとガラス、磨き上げた木材が織り成す空間で味わえるのは、シックでモダンなバルセロナ風タパス ...

タラバ蟹や特選和牛を選べるシェフお薦めのプレミアムステーキなど、注文が入ってから薪のオーブンで焼 ...

ロブションがプロデュースするカウンタースタイルの「カジュアル」な(ここでは相対的な意味で使ってい ...

『料理の鉄人』でおなじみの陳健一氏が手がける四川料理の店。日本人向けに辛さはおさえられているもの ...

東京には「福鮨」に勝る(値段の面でも)鮨屋が他にもあるかもしれないが、ここまでアクセスが良く、温 ...

木造建築に鯉の泳ぐ池がある小さな庭、とうふ屋うかいは伝統的な日本の精神を思い起こさせてくれる。と ...

日本橋高島屋の北側、中央通り沿いに、海苔と日本茶の老舗『山本山』の本店がある。1690年にあたる ...

「いせ源」の伝説とも言えるあんこう鍋は、シンプルだが体をしっかりと温めてくれる。ぼたんのすぐそば ...

「T」で味わうことのできるものはすべて首都圏産。その多くが東京西部や伊豆諸島から届けられる。シン ...